Pour une personne
Ingrédients
-1 œuf
-1 grosse tomate (au moins 200g)
-1/2 gousse d'ail
-1 c à café de persil haché
-1 c à café de ciboulette ciselée
-sel et poivre
Préparation
Huilez légèrement un plat à four, y placer la tomate entière évidée.
Saler et poivrer l'intérieur de la tomate et la parfumer avec la moitié des herbes et l'ail hachés, y casser 1 œuf
Mettre à four moyen thermostat 5/160° pendant 30 minutes.
Lorsque l'œuf est bien pris, servir parsemé du reste des herbes.
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