Mettre le lait dans un plat, le sucrer avec de la cassonade et ajouter un sachet de sucre vanillé.
Couper les tranches de pain rassis.
Les mettre à tremper dans le lait.
Battre 3 oeufs avec un peu de sel.
Tremper chaque tranche de pain dans les œufs en les retournant.
Les mettre à dorer dans la poêle.
Les poser sur du sopalin saupoudrer de cassonade.