Ce qu'il te faut
pour 8 personnes
pour le coulis :
Plongez la gélatine dans de l'eau froide.
Versez le sirop de sucre dans une casserole et faites tiédir.
Mettez les feuilles de gélatine égouttées et essorées à la main dans le sirop tiède et faites fondre en tournant.
Versez le mélange dans un bol à mixer et ajoutez le fromage blanc.
Mixez.
Fouettez la crème chantilly et incorporez-la au fromage blanc.
Mettez dans un moule à charlotte pendant deux heures au frais.
Préparez le coulis avec les framboises et le sucre en poudre.
Démoulez le fromager et entourez-le avec le coulis.
On peut aussi faire avec un coulis de cassis