- 2 gros avocats bien mûrs
- 1 citron
- 100g de fromage blanc battu
- 3 sachets de sucre vanillé
- des graines de pavot
4 personnes
préparation : 10 mn
cuisson : aucune
- Je divise en 2 les avocats.
- J’en réserve une moitié pour la décoration puis
- j’évide les autres et
- j’écrase leur chair à la fourchette.
- J’ajoute le sucre vanillé, le jus d’1 demi citron et le fromage.
- Je passe tout cela au mixer et je réserve au frais.
- Le demi avocat restant, je le coupe en petits cubes que j’arrose du jus de l’autre demi citron pour éviter qu’ils noircissent.
- Je remplis la peau des demi avocats de cette crème.
- Je parsème délicatement de graines de pavot et je décore de quelques cubes d’avocat bien alignés.
- On peut aussi tartiner des rectangles de pâte feuilletée bien dorée.
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