Lorsque je fais de la soupe et comme je suis seule, j'ajoute à la soupe de légumes classique ( composée de carottes, pommes de terre, navets, oignons, poireaux, ail, thym, persil, céleri,... et de tous les légumes qu'on trouve dans le jardin) deux cuisses de poulet qu'on trouve dans le commerce au détail. Je ne les mets pas au début de la cuisson des légumes car elles seraient trop cuites mais quand les légumes ont déjà cuit un peu.
Cela donne d'une part un goût délicieux à la soupe .D'autre part, les cuisses sont savoureuses car elles ont cuit avec les légumes, et je les mange avec un peu de crème et de champignons composant ainsi une sorte de poule au blanc normande individuelle.
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