Ce qu'il te faut
- 2 avocats
- 1 c à soupe de jus de citron
- 1pincée de sel
- poivre
- 2 c à s de boursin
- 2 c à s de crème fraîche
- 20 brins de ciboulettes
- 3 tranches de saumon fumé
- 3 c à c d'œufs de truite
Ce que tu dois faire
- Mixer la chair de 2 avocats
- avec 1c à s de jus de citron
- 1 pincée de sel et de poivre
- Remplir la moitié de chaque verrine avec cette préparation
- Mixer 2 c à s de boursin
- 2c à s de crème fraiche épaisse
- 20 brins de ciboulette fraîche ciselée
- Déposer dans chaque verrine une seconde couche.
- Mettre 3 tranches de saumon fumé coupé en petits morceaux en les répartissant dans les verrines.
- Mettre 3 c à c d'oeufs de truite à répartir dans chaque verrine
Réserver au frigo.
Variante
Le boursin peut être remplacé par de la ricotta ou encore du mascarpone, dans ce cas assaisonner un peu plus la crème obtenue.
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